CASTAS

100% Touriga Nacional.

VINIFICAÇÃO

Prensagem de uva inteira e decantação de 48h a 12ºC. Fermentação em inox durante 1 mês. A temperatura variou entre 12ºC e 20ºC. Estagiou 4 meses sobre borra fina em cuba de inox. Sofreu ligeira filtração no engarrafamento.

NOTAS DE PROVA

Aspeto: Límpido de cor cereja clara.
Nariz: Aroma a frutos silvestre e com elegantes notas florais.
Boca: Revela uma enorme frescura e acidez vibrante. Termina muito fresco e intenso.

SERVIR

Servir a uma temperatura de 10ºC a 12ºC. Acompanhamento ideal para saladas e acepipes. Contudo pode acompanhar carnes brancas e peixe grelhado e no forno.