Castas:

Encruzado (45%), Bical (45%), e outros (10%) entre Gouveio, Malvasia Fina e Cerceal Branco

Vinificação:

Pretexto branco 2020 foi decantado estaticamente e fermentado naturalmente em cubas de inox e de cimento. Seguiu-se um estágio sobre borras nos mesmos depósitos e apenas 10% em barrica nova de carvalho francês.

Notas de Prova

Aromas delicados associados ao caracter de fruta branca da região como a maçã bravo de esmolfe. Notas minerais respeitando os solos de granito que o originam. A boca acompanha a fruta no seu lado mais cítrico, aliada a uma boa frescura. Muito agradável, com alguma cremosidade e final bastante seco, salino e longo. É um blend que fala pelas vinhas e solos que o originam.

Conselhos de armazenar e servir:

Temperatura de serviço de 12ºC.

Emparelhamento com comida:

Vinho branco para acompanhar marisco, peixe grelhado e carnes brancas.

Enologia:

Luís Seabra e Mariana Salvador

Teor Alcoólico: 12,5%