Textura Wines Encoberta DOC Dão Tinto 2018 75 cl
Tipo de Vinho | |
---|---|
País | |
Região | |
Produtor | |
Colheita | |
Castas | |
Cor |
Castas:
Jaen (50%), Alfrocheiro (25%), Tinta Roriz (15%) e Touriga Nacional (10% )
Vinificação:
Fermenta com leveduras indígenas em balseiros de carvalho francês e com 35% de cacho inteiro seguido de 30 dias de cuvaison. Estagia 15 meses em balseiro e tonel de carvalho francês usado. Estabilizado naturalmente.
Notas de Prova
É um tinto muito característico do Dão, de Penalva do Castelo. Um pouco mais frutado, mais denso e com mais textura que os vinhos da Serra da Estrela, fruta preta e notas de especiarias também na boca. Seco, algum carácter terroso, e final ligeiramente tânico.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço de 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha pratos à base de cogumelos, vitela assada no forno ou pernas de Cordeiro.
Enologia:
Luís Seabra e Mariana Salvador
Teor Alcoólico: 13,5%
Tipo de Vinho | |
---|---|
País | |
Região | |
Produtor | |
Colheita | |
Castas | |
Cor |
€23.78 IVA incluído
€35.54 IVA incluído
Todos os direitos reservados © Copyright 2023