CASTAS

Cabernet Sauvignon.

VINIFICAÇÃO

As uvas provenientes da nossa vindima manual foram cuidadosamente desengaçadas e esmagadas. Seguiu-se a fermentação alcoólica com maceração pelicular, durante duas semanas a uma temperatura de 25ºC. O vinho acabado estagia cerca de 1 ano até ao seu engarrafamento.

NOTAS DE PROVA

Vinho de cor granada vivo. No nariz dominam as notas de frutos silvestres, pimenta preta e especiarias. Revela-se estruturado elegante e um final de prova prolongado.

ARMAZENAR E SERVIR

Armazenar em local seco e fresco na posição horizontal, ao abrigo da luz solar. Deve ser servido a uma temperatura entre os 16 e os 18ºC.

GASTRONOMIA

Acompanha bem com carnes vermelhas e pratos de caça.