CASTAS

Vinhas Velhas com mais de 100 anos: 34 castas com predominância da Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e Tinta Barroca.

VINIFICAÇÃO

Vindimadas manualmente, parte das uvas foram submetidas ao processo tradicional de pisa em lagar, enquanto as
restantes foram vinificadas em cubas de aço inoxidável de cinco toneladas, com temperatura controlada e remontagem mecânica por robot durante 9 dias.

NOTAS DE PROVA

Aroma: Muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, fruto de figo, amora e tabaco.
Sabor: Muito encorpado, carnudo com taninos maduros e redondos. O final é elegante, mineral, muito persistente e complexo.