Vinificado a partir um lote com 3 castas brancas – Síria e Fonte Cal (as 2 castas brancas da Beira Interior), e também Arinto, este é um Branco muito frutado

Notas de prova

Muito frutado e com aromas tropicais que se confirmam na boca. Vinho branco com intensidade e boa acidez

Cor: Citrina com laivos esverdeados.

Solos

Litólicos, não húmicos, de granito de textura ligeira

Vinificação

Controlo de maturação rigoroso por forma a determinar a altura certa da vindima. Esmagamento e desengaçamento total com protecção contra oxidações precoces. Clarificação em 18 horas. Fermentação a temperatura controlada a 20/22ºC.

Castas

Síria, Fonte Cal e Arinto.

Consumo

Imediato ou para guardar