CASTAS

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen

VINIFICAÇÃO

Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28º. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e mais de 3 meses em garrafa.

NOTAS DE PROVA

Cor vermelha granada intensa. Aromas a frutos silvestres e madeira rica, bem como aromas frescos a pinho e algumas notas cítricas. Sabor elegante, bem estruturado e harmonioso.

ARMAZENAR E SERVIR

Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir à temperatura de 16 ° C a 18 ° C.

GASTRONOMIA

Acompanha bem pratos de carnes vermelhas, salanhas assadas, tapas, assim como pratos tradicionais mediterrâneos e queijos.