Clima

Atlântico

Solo

Franco-Argiloso e Aluviossolos Modernos

Castas

Sauvignon Blanc

Vinificação

Maceração pelicular de 36 horas a temperatura controlada. Prensagem suave, defecação estática pelo frio e fermentação a temperatura controlada de 18ºC.

Notas de prova

Cor: Citrino brilhante
Aroma: De frescor e de amplitude consideráveis, apresenta das notas tropicais às vegetais, tradicionais na casta, Goiaba, maracujá, toranja, relva acabada de cortar e espergo verde. Mineral
Paladar: Apresenta acidez viva e cativante, amplitude, num corpo médio e texturado. Termina refrescante e prolongado.

Conservação

Deitado,a temperatura constante de 17ºC.

Consumo

À temperatura de 8ºC