Castas:

Encruzado (100%)

Vinificação:

As uvas foram colhidas manualmente, seguindo um rigoroso processo de escolha.

Uma abordagem minimalista na adega onde foi realizada prensagem direta das uvas, fermentação controlada e um estágio de 7 meses sobre borras finas.

Notas de Prova

Cor: Amarelo citrino.

Aroma: Notas de fruta de caroço e flor de citrinos, aliadas a notas graníticas, que lhe conferem complexidade e intensidade.

Paladar: Na boca o vinho apresenta-se com um gosto puro e elegante de frutas de caroço, raspa de limão e jasmim. A sua acidez natural combina com a suave textura, derivada do estágio em borras finas. É um vinho com bastante longevidade, complexidade e poder.

Enologia:

João Oliveira

Teor Alcoólico: 13,1%