Quinta do Cume Reserva 2018 75cl
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Castas:
Malvasia Fina (55%), Rabigato (15%), Viosinho (15%), Gouveio (15%)
Vinificação:
Em cuba de inox com controle de temperatura de fermentação a 16ºC (60%) e em casco de carvalho francês (40%).
Estágio: 40% estagiou em carvalho Francês.
Notas de Prova
Cor citrina, o nariz intenso com aromas de frutos brancos maduros, algum cítrico, madeira bem equilibrada. Ótima frescura e excelente concentração. Um vinho gastronómico, mineral e com uma acidez muito fina. Final longo e persistente.
Emparelhamento com comida:
Peixes gordos, queijos, ostras, carnes branca.
Enologia:
Jean-Hugues Gros
Teor Alcoólico: 13%
Tipo de Vinho | |
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País | |
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Cor |
€9.33 IVA incluído
€32.54 IVA incluído
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