Castas

Arinto (100%)

Notas de prova

Cor: Citrina definida com tons esverdeados
Aroma: Aos aromas de tostados e mel, juntam-se os de flor de laranjeira e bergamota
Sabor: Na boca, apresenta-se um vinho poderoso e complexo, com excelente volume de boca, elegante e harmonioso

Vinificação

Desengace total, maceração pelicular a frio, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 16°C

Estágio

12 meses em barricas de Carvalho Francês

Sugestões de Consumo

Servir à temperatura de 10°C.

Gastronomia

Ideal para acompanhar charcutaria condimentada, peixes assados no forno, carnes vermelhas guisadas e queijos de estrutura média.