Quinta de Ventozelo Viosinho branco 2017
Peso | 1.350 kg |
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Castas | |
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Castas
Viosinho
Notas de prova
Este vinho demonstra uma cor pálida cristalina e aromas minerais e de citrinos frescos, com subtis notas de mel. No palato é um vinho com um volume surpreendente, onde a fruta aparece muito bem integrada e realçada pela frescura. Muito redondo e equilibrado, mantém até ao final os aromas cítricos que se prolongam.
Gastronomia
Acompanha muito bem pratos de peixe, pratos com acidez expressiva como o ceviche, ou mesmo uma carne leve.
Vinificação
Após uma selecção de cachos na vinha, os bagos foram escolhidos por triagem ótica, escolhendo
os bagos perfeitos. Estas foram depois refrigeradas, desengaçadas e prensadas em ambiente
inerte. A subsequente decantação e fermentação tiveram lugar a uma temperatura de 16ºC.
Estágio
Cubas de aço inoxidável
Peso | 1.350 kg |
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Tipo de Vinho | |
País | |
Região | |
Produtor | |
Colheita | |
Castas | |
Cor |
€15.96 IVA incluído
€56.78 IVA incluído
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