Castas:

Loureiro (50%), Arinto (40%,) e Trajadura (10%).

Vinificação:

Uvas colhidas e vinificadas rapidamente sem oxidação. Uvas desengaçadas para obter os aromas varietais mais expressivos e vinhos mais encorpados. Fermentação a baixastemperaturas.

Notas de prova:

Aspecto: Bastante límpio.

Cor: Citrina.

Aroma: Frutado e fresco. Limpo e agradável com um bouquet rico e interessante. Frutos citrinos evidentes e aromas suaves de tropicalidade como líchia e maracujá.

Paladar: Apresenta-se com uma mineralidade suave. Muito equilibrado e com uma estrutura interessante.

Conselhos de armazenar e servir:

Deve ser servido a uma temperatura entre os 8 e os 10ºC. Melhor ser consumido até 2 anos após a data do engarrafamento.

Emparelhamento com comida:

Este vinho possui um leque muito variado de harmonizações e situações onde o seu consumo é bastante apreciado. Desde o picnic até ao cocktail de verão, acompanha na perfeição pratos de peixe, marisco, saladas e aves.

Enologia:

Fernando Machado e Henrique Lopes

Teor Alcoólico: 10,5%