Castas

Alvarinho

Notas de prova

Aspecto límpido de cor palha aberta. Fruta abundante com notas complexos de citrinos confitados e flores
brancas lembrando a jasmim. Aromas complexos e integrados no conjunto. Estrutura forte volumoso na boca com uma excelente acidez que proporcionara uma forte capacidade de evolução.

Vinificação

A fermentação em barrica e um curto estágio feito sobre as borras de fermentação acompanhado por batonnage, aumenta a integração da madeira com o vinho aumentando a sua cremosidade e profundidade.

Servir e armazenar

Deve ser servido a uma temperatura entre os 8 a 10ºC. Deve ser armazenado em local fresco e seco e protegido da luz.