Castas:

Gouveio (50%) e Viosinho (50%)

Vinificação:

Colheita em caixas de 25kg, desengace completo e decantação estática durante 24 horas a baixa temperatura. Fermentação, e estágio de 9 meses com battonage, em barricas novas de carvalho francês.

Notas de prova:

Este vinho nasceu das escolhas da Engª Dorina Lindemann e do Engº Carlos Ramos, com o intuito de criar algo com características opostas. A elegância feminina do gouveio contrasta com a complexidade masculina do Viosinho, em estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês. Este vinho resulta do profundo conhecimento das plantas autóctones e do terroir único da região juntos numa perfeita simbiose.

Enologia:

Dorina Lindemann, Carlos Ramos e Luisa Lindemann

Teor Alcoólico: 13%