Castas

Gouveio Real, Viosinho e Malvasia Fina

Solos

Xisto-Limo

Vinificação

Colheita manual em 17 de setembro de 2018, realizada em caixas de 20kg. Selecção manual em mesa de escolha. Prensa direta e suave. Fermentação lenta a baixa temperatura, 14ºC. Engarrafado em 28 de maio de 2019.

Notas de prova

Límpido, brilhante, de cor nuances esverdeadas. Aromas frescos de jardim, com flores de lanranjeira e jasmim. Frutas brancas e tropicais. No copo, há um aumento da intensidade dos aromas de flores. Elegante e equilibrado. Na boca apresenta-se com bom volume, acidez equilibrada com toques de frutas subtis e presentes. É um blend de castas autóctones da Região Demarcada do Douro que lhe confere acidez e estrutura de boca delicadas.

Conservação e serviço

Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC e ser bebido a 12ºC

Gastronomia

Vinho que acompanha bem salmão, peixes frescos do mar, mariscos e carnes brancas.