Castas:

Vinhas velhas em Field Blend, com mais de 60 castas.

Vinificação:

Vindima manual em caixas de 20Kg. Rececão com desengace total. Fermentacão conduzida leveduras indígenas em lagares de granito com pisa a pé a temperatura controlada, de modo a obter uma fermentacão lenta com extracão alta.

Notas de Prova

Cor granada opaca com laivos violeta. Aroma a fruta silvestre e ameixa preta envoltos em apontamentos de baunilha. Na boca muito complexo e equilibrado com a barrica bem integrada evidenciando algumas notas de fumo, nota´vel estrutura com taninos sedosos, final fresco e duradouro.

Enologia:

Nuno Aguiar

Teor Alcoólico: 14,5%