Castas:

Vinho DOC Do Tejo elaborado exclusivamente com a variedade Syrah.

Vinificação:

As uvas são provenientes de solos maioritariamente arenosos e argilosos, tendo este vinho vinificado pelo processo tradicional de curtimenta, com ligeira maceração, estagiou em barricas de carvalho francês e não foi filtrado.

Notas de Prova:

Apresenta cor granada. Aromas a fruta ligeiramente mentolada, baunilha, cacau tostado, especiarias. Na boca revela-se intenso e complexo, muito afinado com taninos redondos, boa acidez e macio, encorpado e final longo.

Conselhos de armazenar e servir:

Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 13-15ºC e com humidade relativa perto dos 80%. Deve ser servido a uma temperatura entre 15-17ºC.

Emparelhamento com comida:

A acompanhar pratos de carne bem condimentados e queijos.

Enologia:

Mário Andrade

Teor Alcoólico: 14%