Castas:

Vinho DOC Do Tejo elaborado com as variedades Syrah, Grenache, Touriga Nacional e Tinta Francisca.

Vinificação:

As uvas são provenientes de solos maioritariamente arenosos e argilosos, tendo este vinho vinificado pelo processo tradicional de curtimenta, com ligeira maceração, estagiou 36 meses em barricas de carvalho francês e não foi filtrado.

Notas de Prova:

Apresentando cor granada, no nariz mostra notas de chocolate, cacau, fruta preta macerada em álcool, madeiras exóticas, intenso e explosivo ao mesmo tempo. Na boca revela-se grosso, texturado com taninos muito finos e rugosos, acidez perfeita, final longo e austero.

Conselhos de armazenar e servir:

Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 13-15ºC e com humidade relativa perto dos 80%. Deve ser servido a uma temperatura entre 15-17ºC.

Emparelhamento com comida:

A acompanhar pratos de carne bem condimentados e queijos.

Enologia:

Mário Andrade

Teor Alcoólico: 14%