Castas:

Vinho DOC Do Tejo elaborado exclusivamente com a variedade Grenache.

Vinificação:

As uvas são provenientes de solos maioritariamente arenosos e argilosos, tendo este vinho passado por pré-maceração a frio por 24 horas, seguido de uma fermentação em cuba de cimento com controlo de temperatura.

Notas de Prova:

Apresenta cor rubi. Aromas a frutos vermelhos maduros, minerais, notas de cacau e especiarias. Muito bem afinado na boca, taninos secos e bem envolvidos com uma acidez excecional e um grande final.

Conselhos de armazenar e servir:

Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 11-13ºC e com humidade relativa perto dos 80%. Deve ser servido a uma temperatura entre 13-15ºC.

Emparelhamento com comida:

A acompanhar pratos de carne, estufados e bacalhau.

Enologia:

Mário Andrade

Teor Alcoólico: 14%