Castas:

Vinho DOC Do Tejo elaborado com as variedades Grenache e Syrah.

Vinificação:

As uvas são provenientes de solos maioritariamente arenosos e argilosos, tendo este vinho vinificado pelo processo tradicional de curtimenta, com ligeira maceração, estagiou em barricas de carvalho francês e não foi filtrado.

Notas de Prova:

Apresenta cor granada. No nariz revela notas de compota de frutos silvestres maduros, cacau, especiarias. Na boca é encorpado, com taninos finos e picantes, boa acidez, final longo, muito completo e elegante.

Conselhos de armazenar e servir:

Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 13-15ºC e com humidade relativa perto dos 80%. Deve ser servido a uma temperatura entre 15-17ºC.

Emparelhamento com comida:

A acompanhar pratos de carne bem condimentados e queijos.

Enologia:

Mário Andrade

Teor Alcoólico: 14%