Castas:

Verdelho e Fernão Pires.

Vinificação:

As uvas são provenientes de solos maioritariamente arenosos e argilosos, tendo este vinho fermentado em cubas inox com temperaturas de fermentação a cerca de 14ºC.

Notas de Prova:

Apresenta cor amarelo citrino. O nariz revela fruta delicada, com flores de tangerineira e menta suave. Na boca é encorpado, com bom equilíbrio entre a acidez, que reforça o seu carácter gastronómico.

Conselhos de armazenar e servir:

Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 8 e 10ºC e com humidade relativa perto dos 80%. Deve ser servido a uma temperatura entre 10ºC.

Emparelhamento com comida:

A acompanhar saladas pratos queijos de pasta mole, peixes, mariscos e carnes brancas.

Enologia:

Mário Andrade

Teor Alcoólico: 12,5%