Vinificação

Vinificação em cubas de inox com controlo de temperatura baixa. Estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês de 225l.

Castas

Rabigato,Malvasia,Viosinho

Notas de prova

Cor amarelo claro, jovem e de média concentração. O nariz é muito fresco, cítrico com presença de frutas tropicais. A presença do carvalho francês também é notória, conseguindo harmonizar o conjunto. Na boca é volumoso, apresentando uma boa combinação de notas cítricas e tropicais com aromas muito nobres e finos onde há uma presença sutil de notas tostadas. No final é macio, frutado, agradável e elegante.

Armazenar e servir

Sirva a uma temperatura de 7ºC mas, saboreie a 11ºC.

Gastronomia

Bom para acompanhar peixes.