CASTAS

Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah

VINIFICAÇÃO

Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total comligeiro esmagamento após selecção cuidada das uvas. Fermentação em lagares de inox com temperatura controlada. Estágio parcial (30%) durante 12 meses em barricas de carvalho francês.

NOTAS DE PROVA

Abra o vinho de cor rubi. Fragrância de frutas vermelhas frescas. Na boca, este vinho é macio e bem equilibrado, toque guloso e suculento sem perder elegância e complexidade. Final longo e persistente.

SERVIR

Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16ºC a 18°C.

SUGESTÃO DE CONSUMO

Excelente com todos os tipos de pratos de carne, especialmente para acompanhar carnes grelhadas.

ENOLOGIA

Susana Esteban e Paula Bragança

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%