CLIMA

Continental

SOLO

Origem granítica

CASTAS

Alvarinho e Loureiro

VINIFICAÇÃO

Sem desengace, prensa vertical e decantação 48 horas. Fermentação em pequenas cubas de inox .

ESTÁGIO

4 meses sobre as borras finas com Batonnage semanal.

NOTAS DE PROVA

Cor: Cristalino
Aroma: Trata-se de um vinho com um aroma muito intenso, com nuances de fruto tropical, distinto e elegante onde as
qualidades das castas estão bem vincadas.
Paladar: Um vinho macio na boca e frutado .
Final de prova: Fresco e longo

SUGESTÕES DE SERVIÇO E LONGEVIDADE

Temperatura de Consumo: Servir a 8ºC.
Longevidade prevista: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 2 anos, desde que guardado deitado em local fresco e sombrio.

GASTRONOMIA

Mariscos e peixes magros