Castas:

Vinhas Velhas (100%).

Vinificação:

Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram desengaçados e as uvas foram pisadas a pé seguidas de fermentação em massas durante 30 dias.

Estágio: 15 meses barricas usadas.

Notas de prova:

Este vinho apresenta uma fruta preta bem marcada no nariz com grande intensidade, notas tostadas e especiarias. Vinho bem equilibrado na boca com um corpo muito longo, persistente e com taninos bem limados.

Conselhos de armazenar e servir:

Sirva entre 12ºC e 18ºC. Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 15 Anos, desde que guardado deitado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e sem oscilações de temperatura.

Emparelhamento com comida:

Acompanha carnes e queijos fortes, caça e assados no forno.

Enologia:

Márcio Lopes

Teor Alcoólico: 14%