Castas:

Viosinho (100%).

Vinificação:

As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 18 kg. Na adega, prensagem direta de cachos inteiros, fermentação espontânea em cubas horizontais. Envelhecimento por 5 meses em aço inoxidável.

Notas de prova:

Um vinho fresco, puro e mineral que abraça ao mesmo tempo toda a fruta e exuberância da casta Viosinho. Aroma a ananás, com notas de citrinos.

Conselhos de armazenar e servir:

Manter na posição horizontal entre 6ºC a 8ºC e servir a 10ºC a 12ºC.

Emparelhamento com comida:

Acompanha bem ostras, mariscos, massas, peixes grelhados, saladas mistas e pratos de carnes brancas.

Enologia:

Antonio Maçanita e Joana Maçanita

Teor Alcoólico: 13%