CASTAS

100% Touriga Nacional.

VINIFICAÇÃO

Vindima manual muito selectiva em caixas de 20Kg. Os cachos, são cuidadosamente seleccionados numa mesa de escolha e de seguida, as uvas são suavemente esmagadas e transportadas para as cubas de fermentação sem a ajuda de bombas. A sangria fermenta espontaneamente a 12ºC de forma a manter todo o potencial aromático.

NOTAS DE PROVA

De cor rosa-claro, com toques de cereja, tem um nariz muito intenso a morango maduro. Na boca surpreende é texturado e fresco.

ARMAZENAR E SERVIR

Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC.

GASTRONOMIA

Rosé fresco e elegante. Ideal de pratos de peixe, marisco, saladas e pratos de carnes brancas.