Castas:

Alvarinho (100%)

Vinificação:

Produzido a partir da nossa vinha mais velha, este Alvarinho, vinificado como antigamente, fermentou em 10 barricas usadas por forma a garantir a ideal evolução em garrafa durante muitos anos.

Notas de Prova

Cor: Citrina.

Aroma: Grande intensidade e elegância. Muito frutado (frutos brancos e citrinos) com notas minerais e um toque de fumo.

Paladar: Na boca é estruturado e equilibrado, fresco e vibrante. Excelente acidez. Belas notas tostadas. Final muito longo.

Emparelhamento com comida:

Acompanha pratos de cozinha mediterrânica à base de peixe e Marisco.

Enologia:

Francisco Baptista

Teor Alcoólico: 13%