Castas:

Loureiro e Alvarinho

Vinificação:

Desengace das uvas. O bago entra na prensa pneumática, saindo o mosto para uma cuba onde repousa 24 horas a uma temperatura entre os 18º-20ºC. Fermenta a uma temperatura controlada.

Notas de Prova

Cor: Citrina.

Aroma: Intenso, com notas de mineralidade e frutos de polpa branca.

Paladar: Na boca é um vinho com grande volume e estrutura, tudo muito bem equilibrado com a acidez. Final longo e persistente.

Conselhos de armazenar e servir:

Servir a uma temperatura de 8° C a 12ºC.

Emparelhamento com comida:

Excelente como aperitivo e ideal para acompanhar pratos de cozinha mediterânica de peixe e marisco.

Enologia:

Francisco Baptista

Teor Alcoólico: 11,5%