Castas

Aragonez

Vindima

Mecânica e noturna

Prova

Utilizando o potencial aromático do Aragonez, desenhou-se este Vinho, pleno de aromas de Chá Grey, Hortelã, Casca de Lima e Salva. Na boca surge fresco, com uma boa acidez e uma estrutura final muito elegante.

Vinificação

Os melhores lotes de Aragonez, e a vindima noturna, nasceu este vinho – Invisível. O mosto é transportado em camião frigorífico até á Adega. Aí, é conduzido por gravidade para uma câmara de frio, onde permanece a decantar durante 24 horas a baixas temperaturas. Após esse processo, o mosto é inoculado com leveduras seleccionadas e a fermentação decorre a uma temperatura controlada de 12oC, durante 15 dias.

Longevidade

3 a 4 anos

Como Servir

6º a 8ºC