Castas:

Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Touriga-Nacional

Vinificação:

As uvas foram colhidas no final de agosto e Setembro, ditadas pelas condições climáticas e maturação das uvas. O vinho foi fermentado sem controlo de temperatura em tanques de fermentação tradicionais.

Notas de prova:

Cor: É um vinho tinto sofisticado com personalidade. Ele apresenta uma cor rubi.

Aroma: Notas de frutos vermelhos e especiarias em que a madeira está bem incorporada

Paladar: Um vinho que apresenta taninos firmes e afinados que oferecem elegância, exotismo e frescura equilibrada que lhe permitirão envelhecer bem na garrafa.

Conselhos de armazenar e servir:

Servir a uma temperatura entre 16/18ºC.

Emparelhamento com comida:

Acompanha bem pratos de carnes vermelhas, cordeiro assado, lebre com feijão, pratos intensos e tradicionais.

Enologia:

António José Saramago e Luís Mota Capitão

Teor Alcoólico: 13,5%