Herdade das Servas Arinto branco 2019
Peso | 1.350 kg |
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Tipo de Vinho | |
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Castas | |
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CASTAS
Arinto (100%)
VITICULTURA
Vinhas instaladas em solos vermelhos derivados de calcários pardos ou cristalinos,
com manchas de xisto, beneficiando de um clima mediterrânico com elevadas
amplitudes térmicas e Verões quentes e secos. Após as intervenções em verde,
necessárias durante o ciclo vegetativo, as uvas foram vindimadas manualmente e
transportadas para a adega em caixas.
VINIFICAÇÃO
Após desengace e esmagamento, as uvas são prensadas em prensa pneumática com
protecção de oxidações. Decantação estática durante 48 horas e fermentação
alcoólica em cuba de inox com controlo de temperatura.
ESTÁGIO
Concluída a fermentação alcoólica, o vinho estagia “sur lie” em cuba de inox, durante
três meses.
NOTA DE PROVA
Vinho límpido, cor citrina. Aromas de maçã verde, lima, limão e subtil nota tropical.
Fresco, cítrico, mineral e cheio com final de boca elegante e persistente.
LONGEVIDADE
Entre 5 a 15 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
GASTRONOMIA
Saladas, mariscos, queijos, peixes e carnes brancas. Deverá ser servido à temperatura
de 10-12ºC.
Peso | 1.350 kg |
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Tipo de Vinho | |
País | |
Região | |
Produtor | |
Colheita | |
Castas | |
Cor |
€11.66 IVA incluído
€6.26 IVA incluído
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