Herdade Barranco do Vale Reserva – Aragonês tinto 2018
Peso | 1.350 kg |
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Tipo de Vinho | |
País | |
Região | |
Produtor | |
Colheita | |
Castas | |
Cor |
CASTAS
Aragonez
VINIFICAÇÃO
Vindima manual para caixas de 12 kg de modo a preservar toda a qualidade das uvas. Maceração pelicular a frio para maior extração de cor e aromas. Fermentação Alcoólica a 18ªC para perservar aromas da casta. Cuba atestada com as massas durante 4 dias, separação de vinho de gota e prensa. Estágio de 12 meses com alternativos de madeira.
NOTAS DE PROVA
Revela aroma concentrado e complexo, com notas de fruta vermelha e preta (cassis e groselha), moka, cacau com algum fumado. Vinho muito especiado, elegante e cremoso. Termina longo, com excelente estrutura, taninos presentes mas aveludados revelando um equilíbrio perfeito entre elegância e robustez.
ARMAZENAR E SERVIR
As garrafas devem estar protegidas da luz solar sem sofrer oscilações ou vibrações, em posição completa ou parcialmente horizontal, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (entre 10 e 15ºC) e sem sofrer oscilações ou vibrações. Deverá ser consumido a 18-19ºC.
GASTRONOMIA
Acompanha bem com pratos de caça, estufados e guisados de carnes vermelhas, queijos e enchidos.
Peso | 1.350 kg |
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Tipo de Vinho | |
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Produtor | |
Colheita | |
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Cor |
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