CASTAS

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca

VINIFICAÇÃO

Após a seleção das uvas até a entrada da adega, houve uma maceração cuidadosa em cubas horizontais e rotativas com temperatura controlada, obtendo-se um vinho com boa concentração e muito equilibrado. A fermentação escolar durou cerca de 7 dias, a temperaturas entre 24 e 26ºC. A fermentação malolática ocorreu naturalmente em cubas de aço inoxidável.

NOTAS DE PROVA

Na boca revela frutas vermelhas, cacau e notas de especiarias, de onde provém grande complexidade e elegância.

ARMAZENAR E SERVIR

Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.

GASTRONOMIA

Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.