Sendo a Síria a casta branca que mais define a Beira interior, nasceu a vontade de fazer uma colheita especial, onde as uvas fermentaram em barrica usada de carvalho francês, a batonnage e a permanência na barrica durante 16 meses traduzem-se numa mineralidade da região e numa complexidade que enche a boca, sempre com um nariz fino e equilibrado e uma acidez bem vincada.

Notas de Prova

Cor amarelo dourado com laivos esverdeados, aroma cítrico, onde a madeira se integra com o Sílex suavizando o cariz vegetal da casta. A intensidade de boca revelam-se numa complexidade e fim de boca prolongada.

Vinificação

Carvalho francês usado durante 16 meses com batonnage.

Conservação Garrafas deitadas em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC e com humidade relativa perto dos 60%

Serviço Deve ser servido à temperatura de 5 a 7ºC

Tipo de Solo

Granítico-arenoso

Castas

100% Síria