Notas de Prova

Cor amarela limão. Mais frutado que floral, entusiástico na expressão aromática, vivo e
fresco, mantém um lado mais estruturado e denso que lhe acrescenta seriedade e
volume. Viçoso e estimulante, tenso e seguro, termina vigoroso e muito fresco.

Vinificação

Graças à grande variedade de castas de que dispomos, entre variedades portuguesas e
estrangeiras, tivemos a felicidade de conseguir colher uvas em perfeito estado de
maturação, com equilíbrios irrepreensíveis entre álcool, açúcar e acidez. A proximidade
da adega às vinhas, as prensagens suaves e as temperaturas baixas de fermentação
ajudam a fazer um vinho fresco e sedutor.

Castas

Antão Vaz, Verdelho e Viognier

Idade das Cepas

De 14 a 32 anos

Fermentação

Cubas de inox com controlo de temperatura

Estágio

Inox