CASTAS

Chenin Blanc

ESTÁGIO

Fermentação e estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês

Solo

Transição entre xisto e granito

Vinificação e Estágio

Uvas vindimadas no dia 18 de Novembro de 2016. Algumas com a
presença do fungo Botrytis cinérea. Prensa suave. Fermentação e
estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês

Nota de Prova

Cor brilhante de tonalidade palha claro. Mostra um aroma com
muita vivacidade, com foco na fruta amarela e notas florais. Mais
escondidos estão aromas cítricos e minerais, acompanhados por
notas tostadas e amanteigadas do estágio em barrica. No palato é
cheio e amplo, com acidez moderada para que no seu conjunto o
vinho seja vibrante.