CASTAS

Arinto (80%) e Antão Vaz (20%).

DESCRIÇÃO

Feito a partir de Arinto proveniente da Vinha do Alto, uma casta que se tem mostrado bem-adaptada aos solos graníticos de Coelheiros, em conjunto com algum Antão Vaz que lhe dá um toque de exuberância.

VINIFICAÇÃO

Fermentado em barrica mas com uma madeira praticamente imperceptível, a sua cativante acidez aliada à sua cremosidade torna-o um vinho gastronómico e versátil, revelando um bom potencial de envelhecimento.

70% vinificado em inox para evidenciar a fruta cítrica, 30% em barrica usada de 500L para conceder untuosidade e textura de boca com recurso a bâtonnage durante seis meses.

NOTAS DE PROVA

Aroma varietal característico com notas cítricas onde predomina a casca de tangerina. O paladar é elegante.

ENOLOGIA

Luís Patrão

TEOR ALCOÓLICO: 13%