Caves São João Quinta do Poço do Lobo Reserva Tinto 2016 75 cl
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Castas:
Baga (40%), Touriga Nacional (40%) e Cabernet Sauvignon (20%)
Vinificação:
As melhores uvas criadas na nossa Quinta do Poço do Lobo foram vindimadas manualmente, e após uma rigorosa selecção e desengace, maceraram 10 dias em lagar com pisador pneumático. Após a fermentação maloláctica o vinho estagiou durante 12 meses em pipas de carvalho. Foi engarrafado após clarificação mínima.
Notas de prova
Cor: Rubi profunda.
Aroma: Complexo, com notas de frutos vermelhos e negros dominantes e da barrica, onde estagiou, bem como nuances vegetais ténues.
Paladar: Denso, estruturado e fresco. Possui taninos saborosos e boa persistência gustativa.
Conselhos de armazenar e servir:
Dose recomendada a uma temperatura de 17ºC
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem carnes vermelhas assadas ou grelhadas, queijos de pasta mole, enchidos e caça, entre outras iguarias.
Enologia:
José Carvalheira
Teor Alcoólico: 13,4%
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€50.37 IVA incluído
€19.08 IVA incluído
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