Caves São João Quinta do Poço do Lobo Reserva Branco 2017 75 cl
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Castas:
Arinto (40%) e Chardonnay (60%)
Vinificação:
As melhores uvas da nossa Quinta do Poço do Lobo, foram colhidas no momento ideal de maturação, desengaçadas e esmagadas, tendo seguidamente macerado a 10 ºC. Após a prensagem das massas vínicas, o mosto foi clarificado e fermentou em barricas avinhadas de carvalho francês. Concluída a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 5 meses. O estágio sobre borras prolongou-se por 8 meses. Foi engarrafado em Novembro de 2017.
Notas de prova
Cor: Amarela citrina.
Aroma: Muito complexo, notas frutadas, minerais, vegetais e de flores secas. As notas de madeira estão bem integradas.
Paladar: Possui boa frescura gustativa, é rico e persistente, caraterísticas que lhe conferem excelente aptidão para envelhecer.
Conselhos de armazenar e servir:
Dose recomendada a uma temperatura de 10ºC a 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem peixes gordos, ostras e outros mariscos, bem como carnes magras, entre outras iguarias.
Enologia:
José Carvalheira
Teor Alcoólico: 12,3%
Tipo de Vinho | |
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País | |
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Produtor | |
Colheita | |
Castas | |
Cor |
€33.66 IVA incluído
€24.77 IVA incluído
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