Castas:

Touriga Nacional (100%)

Vinificação:

Uvas provenientes de um dos melhores terroirs da região do Dão, vinificadas de forma cuidada pela tecnologia clássica de curtimenta.

Notas de Prova

Cor: Rubi opaca.

Aroma: Frutos negros e vermelhos maduros, especiarias, bergamota, violeta e ligeira percepção de notas de barrica de carvalho, onde estagiou.

Paladar: Volumoso, com acidez moderada e taninos presentes. Boa persistência olfacto-gustativa.

Conselhos de armazenar e servir:

Servir a uma temperatura entre 16ºC e 17ºC.

Emparelhamento com comida:

Acompanha bem carnes grelhadas ou assadas, peixes gordos, queijos de pasta mole.

Enologia:

João Paulo Martins

Teor Alcoólico: 13,6%