Caves São João Lote Especial Branco 2020 75 cl
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Castas:
Arinto e Chardonnay
Vinificação
As uvas colhidas no final de Agosto foram prensadas suavemente em prensa pneumática e o mosto fermentou em cuba de aço inoxidável a 16 ºC. Após a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 3 meses.
Notas de prova
Cor: Amarela citrina.
Aroma: Intenso e complexo a frutos de polpa branca, casca e flor de citrinos, vegetal seco, apresentando ainda nuances minerais.
Paladar: Distingue-se pela sua frescura gustativa, equilíbrio, volume e pelo excelente aroma de boca.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre 9ºC e 11ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem peixes, mariscos, carnes magras e comida asiática.
Enologia:
João Paulo Martins
Teor Alcoólico: 12,3%
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€20.76 IVA incluído
€33.66 IVA incluído
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