Caves São João Bom Caminho Tinto 2011 75 cl
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Castas:
Baga, Touriga Nacional e Merlot.
Vinificação:
As uvas foram vindimadas manualmente, e após uma rigorosa selecção e desengace, maceraram 10 dias em cuba com pisador pneumático. Após a fermentação maloláctica o vinho estagiou parcialmente em pipas de carvalho avinhadas. Foi engarrafado após clarificação mínima.
Notas de prova
Cor: Rubi intensa.
Aroma: Intenso a frutos frescos vermelhos e negros, frutas desidratadas e flores do campo.
Paladar: Ataque macio, fresco e equilibrado. Taninos redondos. Boa persistência gustativa.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre 17ºC e 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem carnes vermelhas assadas ou grelhadas, peixes gordos assados, caça e queijos, entre outras iguarias.
Enologia:
João Paulo Martins
Teor Alcoólico: 12,4%
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€9.62 IVA incluído
€50.37 IVA incluído
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