Herdade São Miguel “Alicant Bouchet” tinto 2015
Peso | 1.350 kg |
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CASTAS
Alicante Bouschet
VINIFICAÇÃO
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação maloláctica em cuba inox com aduelas de carvalho francês.
NOTAS DE PROVA
COR: Rubi intenso
AROMA: Aroma complexo de frutos vermelhos com notas terrosas e balsâmicos.
PALADAR: Frescura remarcável, excelente estrutura e equilíbrio. Final complexo mostrando grande elegância.
GASTRONOMIA
Pratos de caça, carnes vermelhas porco ibérico e guisados.
Peso | 1.350 kg |
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Tipo de Vinho | |
País | |
Região | |
Produtor | |
Colheita | |
Castas | |
Cor |
€30.94 IVA incluído
€11.66 IVA incluído
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