Castas:

Touriga Nacional (100%).

Descrição:

Este vinho expressa a vontade de fazer um Touriga Nacional de vinha velha. Numa região em que a vinha velha é constituída por um conjunto alargado de castas misturadas na mesma parcela, resolvemos vindimar apenas Touriga Nacional de uma vinha única com mais de 80 anos. Desta vindima altamente seletiva nasce um Touriga Nacional clássico, onde todo o processo de vinificação foi desenvolvido em privilégio da matéria prima excepcional.

Vinificação:

Em cuba de cimento com maceração pré e pós-fermentativa.

Estágio: 1 ano em barricas de carvalho francês de 225 litros.

Notas de Prova:

Cor: Vermelho opaco.

Aroma: Frutos vermelhos com notas especiadas.

Paladar: Encorpado, fresco e elegante.

Final longo.

Emparelhamento com comida:

Acompanha bem pratos de carne mais estruturados e queijos.

Enologia:

Paulo Nunes

Teor Alcoólico: 13,5%