CASTAS

Cabernet Sauvignon (100%).

VINIFICAÇÃO

O desengace está completo e a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, onde a banda de rodagem é feita por robô. A fermentação malolática e o envelhecimento estão em barricas novas por 15 meses.

NOTAS DE PROVA

Aroma: Apresenta notas de mentol, cássis e ameixas pretas harmonizadas com elegantes nuances tostadas.

Paladar: Na boca é um vinho estruturado, profundo, com taninos suaves. O final de prova é muito longo e persistente.

SUGESTÃO DE CONSUMO

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, borrego, caça, peixe assado, bacalhau regado em azeite e queijos.

ENOLOGIA

Bernardo Cabral

TEOR ALCOÓLICO: 14%