Foi das nossas melhores vinhas, plantadas na região de Estremoz, que selecionamos as
melhores uvas.

Notas de Prova

Cor amarela citrina, aroma intenso e persuasivo, estruturado, mas elegante, fresco e
mineral com um final de boca vigoroso, vibrante, untuoso e com enorme persistência.

Vinificação

O verão foi quente, mas Estremoz manteve as grandes amplitudes térmicas que lhe são
tão características e que são fundamentais para que a planta consiga maturações lentas
de forma a obtermos uvas com um equilíbrio exemplar entre o álcool e a acidez. Por isso
em 2019 conseguimos pela 2ª vez editar o nosso Blog branco, produzido a partir das
nossas melhores uvas. Estágio em barrica de carvalho francês, metade novas e metade de
2º ano.