CASTAS

Vinhas Velhas

VINIFICAÇÃO

Um lote de castas autóctones da região do Dão, com fermentação e estágio em barricas de carvalho francês.

NOTAS DE PROVA

Um vinho de aroma elegante, combinando notas de madeira e de fruta, com ginja preta madura, leve chocolate. Um tinto macio e polido, com bom volume de boca e boa persistência, madeira presente bem integrada e tanino muito polido a dar leve textura e secura, um vinho equilibrado, em harmonia e com persistência.

ARMAZENAR E SERVIR

A garrafa deve ser mantida na horizontal, num ambiente fresco e seco e protegida da luz.

GASTRONOMIA

Um vinho ótimo para acompanhar pratos bem confecionados como o saboroso cabrito assado no forno ou as tradicionais sobremesas.