Castas

Integra castas diversas de Vinhas Velhas.

Vinificação

Uma homenagem ao rio Alva, que dá nome à sub-região onde se localiza a vinha com mais de 80 anos que está na origem a este vinho. Um lote de castas autóctones da região do Dão, com fermentação e estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.

Notas de Prova

Resulta num vinho de aroma fresco e elegante de notas cítricas e de madeira. Um vinho bem encorpado, seco, amplo e persistente, com um grande equilíbrio entre a fruta e a madeira, com boa frescura, cremosidade e mineralidade, num conjunto elegante e com uma grande longevidade.

Conservação e Serviço

A garrafa deve ser mantida na horizontal, num ambiente fresco e seco e protegida da luz. Para se consumir a 12°, em copo largo.

Gastronomia

Um vinho ideal para acompanhar pratos estruturados de carne branca ou o emblemático Queijo da Serra.